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Cocinando entre Olivos
Испания
Добавлен 9 окт 2011
Hola, soy Ana María, bienvenido a mi canal :).
En este canal encontrarás Recetas de cocina fáciles y rápidas que siempre salen bien. Sitios que me gustan donde disfrutar comiendo. Cocina tradicional de Andalucía y de Jaén elaborada con aceite de oliva virgen extra y mucho más.
Muchas gracias por tu visita, por ver mis vídeos y por suscribirte.
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Salpicón de Melón | Receta Tradicional de Jaén | Refrescante y Fácil de Hacer
¡Bienvenidos al canal! 🌟 Hoy te enseño cómo preparar un delicioso Salpicón de Melón, una receta tradicional de la cocina de Jaén perfecta para los días calurosos. 🥒🍅
Este plato refrescante y sencillo es ideal para aprovechar los melones que no salen dulces. Con solo unos pocos ingredientes básicos como melón, ajo, tomate rallado, orégano, sal, vinagre, aceite de oliva virgen extra y agua fría, puedes preparar una receta saludable y llena de sabor.
Puede ver la receta escrita en el Blog cocinandoentreolivos.com/2024/08/salpicon-de-melon.html
Si te ha gustado esta receta, ¡no olvides darle like al video y suscribirte para más recetas tradicionales y consejos de cocina! 🎥
#cocinandoentreolivos #...
Este plato refrescante y sencillo es ideal para aprovechar los melones que no salen dulces. Con solo unos pocos ingredientes básicos como melón, ajo, tomate rallado, orégano, sal, vinagre, aceite de oliva virgen extra y agua fría, puedes preparar una receta saludable y llena de sabor.
Puede ver la receta escrita en el Blog cocinandoentreolivos.com/2024/08/salpicon-de-melon.html
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Ensalada de Habichuelas con Mejillones en Escabeche, Receta fácil y rápida, ideal para el verano.
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Ensalada de Habichuelas con Mejillones en Escabeche | Receta Fácil y Rápida | Cocina Saludable para el Verano En este video te enseñamos a preparar una deliciosa Ensalada de Habichuelas (Alubias Cocidas) con Mejillones en Escabeche, perfecta para disfrutar de una comida fresca y saludable durante el verano. 🌞 Esta receta es muy fácil de hacer y te permitirá incorporar legumbres a tu dieta de un...
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La Sobreusa de habas es una receta tradicional de la Cocina de Jaén, un plato muy antiguo que se elabora con pocos ingredientes y que os animo a que hagáis y probéis porque está riquísimo. En otros puntos de Andalucía se hacen otros tipos de sobreusas o sobrehúsas, espero que os guste este. Podéis ver la receta escrita paso a paso en el blog cocinandoentreolivos.com/2024/05/sobreusa-de-habas-re...
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Mi padre todo el año lo hacía por qué le gustaba mucho cuando estaba en el campo recogiendo el trigo en Santo Tomé Jaén ❤😂❤😂❤ gracias por tu recetas ya que mi padre murió hace muchos años y recordar esta receta me hace muy feliz,🌹🌹🌹🤣🌹🌹
Me has salvado la comida de hoy con un melón que compré ayer que es un pepino gigante!!! Que rico, gracias!!
En Santo Tomé Jaén mi madre hacía potaje de habas secas y también con habas tiernas las dos recetas estaban para chuparse los dedos gracias por tu recetas entre olivos 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍
Tiene que estar riquísimo 😛😝
Mucho, anímate a hacerlo 😘
El primer día que le pones el agua y la sal. ¿El segundo día cuando le cambias el agua también le pones sal?. Gracias
Hola, a las de cornezuelo en cada cambio, agua con sal. Un saludo y gracias a ti :)
cocinandoentreolivos.com/2015/10/como-alinar-aceitunas-de-cornezuelo.html
Muy buenas, gracias
Riquísima, sobre todo en estas fechas. 😋
Muchas gracias, con este calor es lo que apetece 🤗
soy de Santo Tomé mi madre hacía la misma receta es muy buena y refrescante para el verano mi padre Hera dé villa carrillo también hacia la ensalada gitana hoy en día mis sobrinas y yo también la hacemos para seguir la tradición familiar ❤❤ muchas gracias por tu receta de la ensalada gitana ❤❤🇪🇸🌹♥️🌹♥️🌹♥️👍
Muchas gracias por el comentario, qué alegría que tus sobrinas continúen haciéndola :)
Por supuesto que sigue y también yo tradición familiar y también seguimos la tradición de los talarines que hacían mi madre y también mi padre ya no están ni mí madre ni mi padre 😢 con nosotros 😢 por eso seguimos la tradición familiar en recuerdo de ellos ❤️🌹❤️🌹❤️🌹 los talarines antiguamente hera de liebre ho conejo están muy buenos receta de la Cazorla Santo Tomé villa carrillo y las Villas y muchas gracias por todas las recetas que nos haces en tu canal de RUclips gracias y gracias ❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹👍
Pero que pintaza tiene!
Me alegra que te gusta, pero ya sabes lo que la hace única.... ;) . Espero que os animéis a hacerla, un beso familia
Mmmmmmm 😮Deliciosa 😋 tiene q estar 🤪 gracias 💕 Ana ❤
Muchísimas gracias, me alegro que te guste 😊
No quedaría bien con menos aceite para bajar la cantidad de grasagrasa y también menos agua para que no quede con tanto líquido? es más parecida a una sopa fría
Si, se toma como sopa. En cuanto al aceite, puedes ponerle la cantidad que te parezca, si quieres que sea más ligero ponle sólo un poquito. Un saludo y muchas gracias por tu comentario :)
El machacao de Jamilena no lleva orégano. El orégano se usa para la pipirrana. Un elemento que distingue al machacao jamilenuo de la pipirrana es que el machacao lleva cebolla. Además cuando se hace el "majao" primero lo que se machaca es sal con la yema de huevo y un trozo de migaja de pan a la que se añada un pelín de vinagre. El pimiento se añade después en trozos. Sobre el bacalao antiguamente se usaba, pero con la llegada del atún se fue sustituyendo por este.
Muchísimas gracias por su comentario, lo tendré muy en cuenta. La receta que hago de Machacao me la proporcionó una señora de Jamilena, supongo que cada uno lo hará de una forma u otra. Un saludo y gracias de nuevo :)
Hola. ¿Para cuántos vasos da esa cantidad? Saludos
Hola, salen unos 4. Saludos
@@anaentreolivos Gracias
Que nostalgia ,no sabia como se llamaba,pues en nuestra infancia nos la hacian mis padres ya q sus padres a ellos tambien ,ellos le ponian lechuga muy muy finita! Nos encantaba
Depende de la zona se llama de una manera u otra, con lechuga todo un acierto. Es lo mágico que tiene la cocina que nos traslada a otras épocas y nos trae recuerdos. Un saludo y gracias por su comentario
Sin duda la haré antes de que acabe el verano
Espero que le guste, gracias :)
Wow menudo ensaladón de gitanos! Un abrazo merluza!
Deliciosa 😋 😋 y no cristaliza?
No...queda perfecta, muy cremosa 😊
Qué bueno tiene que estar 😋
Me alegra que te guste, en casa nos gusta mucho :)
No daß las medidas
Hola, al final del vídeo tienes puestos los ingredientes exactos, espero haberte ayudado, un saludo y gracias por tu comentario
Pues ahora mismito lo voy a hacer para mañana
Ojalá te guste tanto como a nosotros 🙂
Y cebolleta no?
La que se hace en Jaén capital no lleva cebolleta :)
Cucharadita ??? . . 😮😳... Eso q as puesto no es una cucharadita .. es una cucharada de sopa ...enorme .... !!
De Jaén, yo creo que es de Baeza!!
Divinas y con Jamón mas
Gracias, el jamón siempre es bien 😊
Que bueno y tiene que oler de maravilla!!!!!
Muchas gracias :)
Tiene que estar buenísimo Donde vivo le llamamos guiso esparragado Gracias por tus recetas
Gracias por comentar, yo el esparragado lo hago algo diferente :)
Me encantan las habas de cualquier manera, incluso cuando son tiernas con la vaina. Haces muy buenos platos sigue así 👏👏👏
Muchísimas gracias :)
Mi abuela de provincia de Jaén, también lo hacía con habas secas.
También, las habas secas han dado grandes platos, en cuanto pueda haré el potaje, gracias :)
Muchas gracias Ya te contare
Que ricas y más si son de huerto yo les pongo unos tacos de jamón y que manjar un abrazo
Con jamón también muy ricas 😘
Me ha gustado mucho el guiso gracias por la receta te seguiré ❤
Muchas gracias, bienvenida a mi cocina 😘
Maravillosa receta como todas lo que haces, las haremos sin duda, muchas gracias por compartir esta receta con todos
Gracias a ti 😘
Hola, acabo de descubrirte y me ha encantado la receta de magdalenas, pero soy ciega y, si cuando dices el listado de ingredientes no enumeras sus cantidades, no me entero de ellas, ya que no puedo verlas en ningún sitio. Por favor, si no es mucha molestia, estaría bien que lo dijeras así y, por ejemplo, que digas dos huevos en lugar de solo huevos. Un abrazo y muchas gracias por esta receta tan rica y por leer mi comentario.
Lo tendré muy en cuenta y a partir de ahora diré las cantidades exactas, las pongo por escrito en una de las imágenes y pensé que era suficiente, estaba en un error. Gracias por venir a mi cocina, bienvenida 😊
Perdón q torpe acabo de incluir mi pregunta en una respuesta
No te preocupes, ponle un sobre de royal 😊
Muchas gracias por responder a mi pregunta
A ti, siempre 😊
Buenas tardes He visto ésta receta de magdalenas y no sé donde está escrito la cantidad en gramos de cada ingrediente Me interesaría saberlo,ya que estas magdalenas parecen riquísimas Gracias
Hola, en el mismo vídeo, después de nombrar todos los ingredientes, están todos los ingredientes escritos con exactitud, también puedes verlos aquí cocinandoentreolivos.com/2024/05/magdalenas-caseras-con-aceite-de-oliva-virgen-extra.html Un saludo y espero haberte podido ayudar
Hola quisiera hacerlas pero no tengo ese gasificante.Tengo el royal,¿me podrías decir cuanta cantidad equivalente le tengo q poner?.muchas gracias
@@conchicastro4821 Ponle un sobre 😊
Hola, menudo color tiene ese aceite, maravilloso. Las voy a probar a ver cómo me salen😃🌹
Espero que te gusten, ya me contarás ☺
Riquisimo, la abuela de mi pareja que era de marmolejo le ponia pimiento rojo y verde a cachos grandes al servirlo.
Muchas gracias, lo probaré :)
Hola se ve muy rico pero no se como podria conseguir las "obleas para empanadilla" en mexico, alguien sabe como buscarlo?? gracias !!
Hola, muchas gracias. No sé cómo se comercializan allí este tipo de obleas, pero con la cantidad de masas y tortillas que tenéis allá seguro que alguna vale :) , saludos
Riquísimo 😋
Muchas gracias 😃
A que temperatura y tiempo se lleva en el air fry?
Dependerá del grosor de los espárragos, 180º C unos 8 minutos. Espero haberte podido ayudar cocinandoentreolivos.com/2023/06/esparragos-verdes-con-tomates-cherrys-y-queso-en-freidora-de-aire.html
Buenos recuerdos me ha traído esta receta ya que mi suegro valdepeñero la hacía para la talega, en la aceituna. Él no le ponía ni naranja ni bacalao y le añadía manzana en trozos. A diario se la comían, muy rica
Tiene que estar buenísima con la manzana, lo apunto, muchas gracias 🙂
Del pueblo de mi amiga Fuensanta de Martos
Bonito pueblo 🙂
Pues tiene una pinta estupenda, por otra parte esta el aceite de oliva como para hacer frituras
Excelente 👍
Muchas gracias ☺
Un gran invento... Gracias por compartir...!!
Muchas gracias a ti, me alegra que te guste :)
No la había visto nunca rebozada en pan rallado.Mi madre lo hacía con maizena.Esta semana probaré.Gracias
Esta es otra forma de hacerla, yo hago las dos, y esta me gusta más. Ya me dirás si te ha gustado. Gracias a ti :)
Una riquísima receta, muchas gracias por compartirla. Saludos
Gracias a ti, me alegra que te guste :)
Con Resol lo flipas ya.
La combinación perfecta 😍
Muchas gracias por compartir con nosotros esta receta que tiene muy buena pinta y muy adecuada para la Semana Santa
Muchísimas gracias, me alegra que te guste :)